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花样速食法——丝瓜炒肉片的做法

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花样速食法——丝瓜炒肉片

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最近做素食太多，被家属们集体投诉我赶紧去市场买了点肉，回家路上偶遇一大娘挑着一萝筐丝瓜在售卖，噢！做个丝瓜炒肉片吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 250克

、

丝瓜 2根

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
瘦肉洗干净，切成片，用食用油，淀粉，生抽腌制20分钟。
步骤2/9 点击查看大图
丝瓜洗干净，去皮，切滚刀。
步骤3/9 点击查看大图
热锅，下油，放姜片炒出香味，倒进肉片翻炒。
步骤4/9 点击查看大图
肉片炒至7成熟装盘备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅里下油，倒进丝瓜翻炒2分钟。
步骤6/9 点击查看大图
加入7成熟的肉片，撒入适量的盐，翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入2碗清水，盖上锅盖，中火煮3分钟，可以出锅。
步骤8/9 点击查看大图
出锅成功。
最后一步点击查看大图
老规矩等你们交作业喔！

小贴士

肉片切薄点容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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