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锦娘制——番茄蒸鸡蛋羹的做法

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锦娘制——番茄蒸鸡蛋羹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

番茄 2个

、

盐 2克

、

生抽 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
四个鸡蛋打散，按1:1的比例兑入清水。
步骤2/8 点击查看大图
两个番茄切成丁。
步骤3/8 点击查看大图
将番茄放进蒸蛋碗。
步骤4/8 点击查看大图
倒入蛋液，放2g盐。
步骤5/8 点击查看大图
将保鲜膜盖在蛋液碗上、用牙签扎数十个小孔。
步骤6/8 点击查看大图
锅中水沸，大火蒸15~20分钟（视火力而定）。
步骤7/8 点击查看大图
一勺生抽加两勺清水，调成料汁。
最后一步点击查看大图
将料汁浇在鸡蛋羹上，撒葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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