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超下饭蒜味辣腊牛肉

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Dea丶厨

牛肉是妈妈亲自腊的，晒得时间有点久，做之前得泡一个晚上
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10~30分钟   |   切墩(初级)
腊牛肉 400g
、
小蒜 6根
、
大蒜 6掰
、
生姜 50g
、
小米辣 6个
、
干辣椒 10个
、
生抽 3勺
、
绍兴料酒 5勺
、
生粉 半勺
、
盐 1/4勺（酌量）
、
鸡精 1/4勺
、
油 看个人喜好
烹饪步骤
小贴士

腊牛肉自带盐分，盐可加可不加，看个人口味，料酒要足，要不然炒出来缺味。 生粉没有可用其他淀粉兑水代替，作用就是挂汁，吃起来不会干巴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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