炝锅腐竹
我不能吃辣的,这个是不辣版的炝锅腐竹
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步骤1/5
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泡发好的腐竹加入一个鸡蛋和适量淀粉拌匀
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步骤2/5
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拌好的腐竹小火炸至金黄酥脆捞出,备用
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步骤3/5
锅中倒入适量食用油,开小火,油热后加入少量火锅底料炒出红油,倒入水煮至沸腾,加入盐、生抽、五香粉等调料,加入粉条煮熟,倒入炸好的腐竹,稍微煮一下,关火
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步骤4/5
大碗中铺好生菜,煮好的腐竹倒进去,上面放花椒和蒜末
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最后一步
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锅中倒少许油,油热后泼到蒜末和花椒上面,搅拌一下即可食用
其实调料什么的根据自己的口味随便放就行,炒火锅底料一定要用小火,我不爱吃辣,所以就只放了一点火锅底料,爱吃辣的小伙伴可以根据自己的口味放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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