香菇蒸鸡
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步骤1/15
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三黄鸡半只洗净,切块
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步骤2/15
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泡发的香菇(一定要用干香菇),切片
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步骤3/15
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姜切成丝
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步骤4/15
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红枣去核切成圈
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步骤5/15
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放盐,生抽,白胡椒粉,白糖,白酒,鸡粉,姜丝,生粉,食用油
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步骤6/15
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抓匀
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步骤7/15
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再放红枣圈和香菇片,拌匀
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步骤8/15
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平铺满盘,鸡肉不要堆起来,堆起来不容易熟,腌制20~30分钟。
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步骤9/15
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进蒸箱。
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步骤10/15
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蒸20分钟(没有蒸箱的话,水烧开后再蒸)
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步骤11/15
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时间到后端出来,撒上枸杞和葱花
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步骤12/15
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热锅烧花生油(最好是自榨的,才够香)
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步骤13/15
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油热后淋入盘中
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步骤14/15
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又滑又嫩,香味十足
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最后一步
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粤菜都很适合孩子吃。又健康又美味~
用嫩鸡都可以做哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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