家常炸鸡柳
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媳妇儿香的不行
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
1.鸡胸肉
1块
、
2.蒜
10瓣儿
、
3.生姜
3-5片
、
4.生抽
少许
、
5.盐
少许
、
6.耗油
1勺
、
7.面粉
适量
、
8.面包糠
适量
、
9.油
适量
、
10.鸡蛋
1个
、
11.孜然粉
少许
、
12.辣椒粉
少许
、
13.椒盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
将鸡胸肉切成0.7公分见方的细条,然后加入姜丝、蒜末、少许盐、生抽、耗油、料酒,入味半小时。半小时后,将味好的鸡柳先沾面粉,抖一抖,再沾蛋液,再沾面包糠,抖一抖。全部处理后,放一边备用。
-
最后一步
点击查看大图
热油,当用筷子插入油锅冒小泡时,说明油温恰到好处。将鸡柳放入油锅中慢炸,炸至金黄色后捞出。将孜然粉、辣椒粉和椒盐混合后撒在鸡柳上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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