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蘑菇肉片汤的做法

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蘑菇肉片汤

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传了几个复杂的菜，今天上个很简单汤菜吧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蘑菇 500克

、

猪里脊 300克

、

淀粉 1勺

、

酱油 1勺

、

料酒少许

、

盐适量

、

猪油适量

、

小葱适量

、

生姜 2片

、

蒜末 1-2小半

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把瘦肉切片用料酒酱油淀粉码味，等10分钟。
步骤2/6 点击查看大图
蘑菇处理好。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放猪油把生姜和蒜炒出香味，我这里用的肥肉，放猪油肥肉都可以。
步骤4/6 点击查看大图
加水，等水烧开先把蘑菇倒下去烧开
步骤5/6 点击查看大图
再把肉片倒进去，轻轻划散，烧开后5分钟就熟了。加点盐就行了，可以放味精也可不放随自己喜好，我觉得很鲜美可以不用放味精了。
最后一步点击查看大图
倒出来放点葱花就可以了。

小贴士

在四川会配个辣椒油沾水，不吃辣的可以不用。也可以配个酱油沾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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