香菇滑鸡
浏览 7.0万 · 收藏 422
将做法保存到手机
香菇滑鸡下饭菜!滑是中式烹饪的方法之一,旺火少油为特点,能保持肉中的汁水,鲜嫩无比。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡肉切丝筷子粗细为最佳,放入一勺料酒,盐、少许白胡椒粉和淀粉,搅拌均匀腌制20分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
锅烧热加油将鸡肉滑至变色即可
-
步骤3/5
点击查看大图
香菇切片
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中底油葱花炝锅,出香味放入香菇
-
最后一步
点击查看大图
放入生抽、蚝油搅拌均匀,香菇会慢慢渗出水分后放入鸡丝快速翻炒即可出锅(鸡丝的淀粉会将香菇的汤汁中和)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
换个做法
香菇滑鸡的相关分类
香菇滑鸡的相关推荐
-
【香烤味增鸡肉串】一看就会的日式烤箱菜!
147667人看过 -
孜然火腿土豆丁
4243394人看过 -
软糯好吃的红烧猪蹄
749968人看过 -
香辣羊蝎子/羊蝎子火锅#新年开运菜,好事自然来#
1798963人看过 -
奶酪无骨鸡翅
114988人看过 -
烤箱菜|香烤味曾孜然粉辣椒粉鸡肉串,接地气#硬核菜谱制作人#
247630人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38628513人看过 -
酸辣豆芽
14619360人看过 -
照烧鸡肉串
47787人看过 -
牛面
45144人看过 -
普罗旺斯风味烤鸡肉串
935754人看过 -
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
1996789人看过