凉菜豆芽
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夏天总是胃口不好,做个凉菜放点辣椒醋酸辣酸辣的清清爽爽
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
蒜
两瓣
、
辣椒
5个小米椒
、
生抽
2勺(根据自己口味)
、
白砂糖
少量
、
陈醋
1勺
、
香油
少量
、
花椒油
少量
、
油豆腐
10个左右
、
黄瓜
1根
、
豆芽
少量
、
木耳
6朵左右
烹饪步骤
-
步骤1/4
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油豆腐和木耳可以冷水下锅煮开,根据自己口感来决定时间,油豆腐我喜欢煮的烂一点,豆芽在煮开了再放进去10秒拿出来过冷水
-
步骤2/4
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木耳和油豆腐切小块
-
步骤3/4
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黄瓜切丝
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最后一步
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最后放小米椒,大蒜末,香菜,香葱淋热油,生抽,陈醋,香油,花椒油拌好
小贴士
木耳也不要煮太久,油豆腐煮久一点软烂好吃,豆芽一定要水开煮10秒左右,太久就不脆,陈醋根据个人口味决定,我爱吃,酸酸爽爽,清脆好吃,可以给小朋友做来吃,不放太多佐料,豆芽脆脆的特别好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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