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一口就俘获味蕾の香蕉巧克力蛋糕的做法

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一口就俘获味蕾の香蕉巧克力蛋糕

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香蕉和巧克力真的是绝配~ 模具：21*10*6，长方形6寸蛋糕模

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

香蕉 2根

、

糖粉 80g

、

植物油 80g

、

朗姆酒 50g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 180g

、

泡打粉 10g

、

可可粉 20g

、

巧克力豆 60g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有材料，香蕉已经放进烤箱了，180°15分钟，如果是熟透的香蕉可以直接用，不需要烤了。
步骤2/9 点击查看大图
香蕉烤到表皮变黑，去皮，差不多255g。
步骤3/9 点击查看大图
香蕉打成泥，加入80g糖粉搅拌。
步骤4/9 点击查看大图
加入80g植物油和50g朗姆酒混合。
步骤5/9 点击查看大图
这个时候香蕉泥已经凉透了，加入蛋液继续搅匀。每一步都要充分混合后再进入下一步，我是直接用打蛋器混合，会比较快。
步骤6/9 点击查看大图
筛入180g低筋面粉、10g泡打粉、20g可可粉，搅拌均匀至无颗粒。
步骤7/9 点击查看大图
加入60g巧克力豆，也可以加入坚果，如果用坚果的话适当增加糖粉的分量（100g左右）。
步骤8/9 点击查看大图
将面糊倒入模具内，震出气泡。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，180°烤35分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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