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赤豆元宵

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第一次去南京时吃到的这道小吃，简直了平时不太爱吃甜食，但这个真的是墙裂推荐！疫情期间在家里琢磨着做出来的，想不到味道跟夫子庙的一模一样哈哈哈

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1小时以上 | 切墩(初级)

红豆适量

、

糯米粉适量

、

白糖适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红豆先泡起来咯，泡个半天都行。再用压力锅加适量水，炖软烂。水多点也没事
步骤2/4 点击查看大图
取适量糯米粉，少量多次加温水，和面团到软硬适中。
步骤3/4 点击查看大图
搓成小粒，备用。碗里放点干糯米粉避免粘连
最后一步点击查看大图
压力锅里炖好的豆倒进炒菜的锅里，中火煮沸。加入适量白糖，加入备用的糯米小粒。煮至微粘稠即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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