芦笋炒肉片
芦笋—可清火增强免疫力 肉片—香喷喷可解馋
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步骤1/16
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准备一把芦笋
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步骤2/16
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芦笋清洗前把根部老的地方清理掉,像摘蒜苔一样,嫩的地方会很脆,就容易就能掰断。
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步骤3/16
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我一般就掰成这个样子。把老的地方扔掉,清洗。
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步骤4/16
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滚刀切条
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步骤5/16
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切好备用
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步骤6/16
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搞点姜和蒜,弄好了备用
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步骤7/16
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猪肉切片,最好能用里脊肉。我家没有了,我就用的五花肉。
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步骤8/16
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找个容器把猪肉放进去,倒点淀粉和料酒。
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步骤9/16
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搅拌均匀
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步骤10/16
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倒入花生油
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步骤11/16
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油热放弄好的猪肉,翻炒。
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步骤12/16
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放入盐
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步骤13/16
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放姜片、蒜片 翻炒 。翻炒到肉变色
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步骤14/16
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倒蚝油,迅速翻炒
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步骤15/16
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放入芦笋,味极鲜 大火翻炒2分钟
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最后一步
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装盘
我做的芦笋不提前焯水,我觉得不焯水也好吃
翻炒芦笋的时候一定要快,时间2分钟就够。炒老了颜色和味道都不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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