糯米肠
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步骤1/10
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糯米提前泡一晚
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步骤2/10
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配料准备切碎
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步骤3/10
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猪小肠用面粉抓洗一遍,冲洗干净再用盐醋抓一次去腥,反复冲洗几次备用
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步骤4/10
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锅中底油炸葱头油
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步骤5/10
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葱头炸金黄放入米炒半熟
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步骤6/10
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加入蚝油 五香粉 盐
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步骤7/10
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关火放入木耳碎,腊肠丁拌匀
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步骤8/10
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准备一个漏斗,没有就用塑料水瓶剪一个,肠衣套瓶口灌米
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步骤9/10
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灌好肠没段扎紧线绳,然后用牙签戳几下防止下锅爆裂然后锅中加水放入糯米肠小火!小火!小火煮1个半小时,全程不能盖盖子,不然会炸裂!
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最后一步
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煮好的糯米肠切片可以沾辣酱吃,也可以在烤下吃 还可以切片炸着沾蒜泥吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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