茶叶蛋淡香型
还是自己卤的放心,看这颜色淡味道一点不差,佐料不用太多,简简单单就好,妈妈的秘诀,卤出来蛋不会太老
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步骤1/9
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蛋洗干净冷水下锅煮熟
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步骤2/9
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准备卤料,红茶,辣椒,桂皮八角,可以加两片香叶,我没有了就没加
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步骤3/9
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煮熟捞出,用勺把壳敲碎
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步骤4/9
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另外起锅烧水,放料包,十三香,生抽,冰糖,盐,煮半小时
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步骤5/9
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煮好后准备放蛋,先煮卤水是为了把香味煮出来,方便鸡蛋入味
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步骤6/9
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放入蛋在煮40分钟,小火
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步骤7/9
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好咯,浸泡一夜
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步骤8/9
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味道不错
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最后一步
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吃早餐来两个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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