如何做出水光肌馒头——斑斓椰香馒头
很少做面食，失败很多次，最简单的馒头做出来总是坑坑洼洼的！看着别人的水光肌馒头真是羡慕不已！于是，在网上找了很多视频学习，终于把水光肌馒头拿下，开心！！！水光肌馒头重点：面要揉透，揉好的面团切面无明显的气孔！！！
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步骤1/17
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食材准备好
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步骤2/17
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牛奶里加入酵母混合均匀
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步骤3/17
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牛奶倒入面粉里，加入椰子油
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步骤4/17
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加入2滴斑斓香油
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步骤5/17
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混合成一个光滑粉面团
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步骤6/17
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切开来看没有明显的气孔
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步骤7/17
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面团平均分成10份
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步骤8/17
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取一小面团用搓衣服的方式揉搓面团
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步骤9/17
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排气：面团搓成长条
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步骤10/17
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两边折向中间，再次重复这两步5-6次
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步骤11/17
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面团整圆
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步骤12/17
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用双手搓高
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步骤13/17
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完成所有面团
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步骤14/17
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发酵至1.5倍大小，冷水上锅，水开蒸18分钟出锅
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步骤15/17
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圆乎乎的大馒头
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步骤16/17
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盖上一个可爱的烙印，把小朋友们乐坏啦！
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最后一步
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切开看看，宣软好吃哦
鼹鼠小唠叨：
1、面团整圆搓高可以保证成品的形状漂亮
2、蒸制时用中小火，锅边留一条缝隙，可以有效防止温度过高和突然开盖引起的成品回缩！
3、没有椰子油可以用猪油或玉米代替！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
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