家庭版西湖牛肉羹
传统的西湖牛肉羹用的是西湖莼菜，人在北方，一切从简 。
-
步骤1/8
点击查看大图
卤牛肉切碎，越碎越好。
-
步骤2/8
点击查看大图
香菜切碎（香芹可以），也是越碎越好，我切的有点大了，嘻嘻。
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡蛋只要蛋白，蛋黄可以做别的，也不要浪费哦~
-
步骤4/8
点击查看大图
淀粉加水，提前化开。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里放水烧开。
-
步骤6/8
点击查看大图
水开后加入牛肉碎，漂去浮沫。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入蛋白，快速打散，打花。同时加入水淀粉，用勺子搅拌开。
-
最后一步
点击查看大图
汤汁变粘稠了，先关火，放1克盐，半勺鸡粉，半勺胡椒粉，香油半勺，用勺子搅拌开就可以了。
家常菜讲究的是简单快手，用料狠，下料足，所以看着香菜绿油油的一片，如果在饭店，不会用这么多的料的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
西湖牛肉羹的相关分类
西湖牛肉羹的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#初冬的第一碗羊肉汤
223720人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼蔬菜海鲜粥
134269人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#海鲜粥
136280人看过 -
#解腻开胃就吃它#番茄牛腩
171291人看过 -
#花式炖煮不停歇#蘑菇新吃法—超下饭的蘑菇酿肉
150295人看过 -
大白菜五花肉炖豆腐
335535人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#五花肉炖白菜豆腐粉条
245451人看过 -
西湖牛肉羹
4249177人看过 -
鸡公煲
148161人看过 -
番茄虾滑粉丝|简单快手做，减脂餐也可以美
707323人看过 -
冬瓜丸子汤
65298人看过 -
西湖牛肉羹----家常版
399195人看过
