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红烧肉的做法

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红烧肉

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家常菜

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 400克

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

油适量

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉洗净，切块，大小块，自己把控，姜切片
步骤2/9 点击查看大图
平底锅倒入一些油，下姜片和冰糖
步骤3/9 点击查看大图
放了五花肉块煸炒
步骤4/9 点击查看大图
一会儿下适量生抽提鲜
步骤5/9 点击查看大图
下老抽，这个是做上色用的，还有适量盐，生抽和老抽都有盐度，下盐注意把控味道
步骤6/9 点击查看大图
煸炒一会，加入适量的水
步骤7/9 点击查看大图
盖锅盖焖
步骤8/9 点击查看大图
大概20分钟后收汁，五花肉要煮得绵，看自己喜欢的口感
最后一步点击查看大图
可以出锅了，家常菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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