水焯韭菜
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以前韭菜总是用来炒鸡蛋或是包饺子,或是做韭菜盒子。有一天,想着春天里大自然馈赠的食物应该原汁原味最清香可口,于是不炒,改用水焯。洗净一把韭菜,然后烧开一锅水,往水里倒些食用油,加一勺盐后,把洗净的韭菜放入水中焯半分钟,用筷子捞出装盘试吃,这一试,全家人都说又爽脆又香甜,比炒的好吃太多。从此,水焯韭菜成了我家常吃的一道家常蔬菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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韭菜洗净备用
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步骤2/4
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水烧开,往水里倒少许食用油,一勺盐后放入韭菜。
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步骤3/4
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焯半分钟后筷子捞出装盘
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最后一步
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配熬好的杂粮粥与水果,开启清淡健康又好吃晚歺
小贴士
焯水时间不用超过半分钟,这样焯出来的韭菜特别爽脆清香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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