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☞鸾鸣翠柳新开画卷☜ ☞凤落高梧喜报春晖☜ ☞春暖花朝彩鸾对箅☜ ☞风和月丽红杏添妆☜
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步骤1/14
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☞取新鲜豌豆荚☜
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步骤2/14
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☞取豌豆荚,去筋,洗净控水☜
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步骤3/14
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☞取锅·纯净水·豌豆荚,汆水断生,捞出控水☜☞取豌豆荚·凉水,浸泡至冷却,捞出控水,切碎☜
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步骤4/14
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☞取精瘦肉,洗净控水☜
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步骤5/14
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☞取精瘦肉,切小块☜☞取老姜,拍裂,轧碎☜☞取瘦肉块·姜粒,剁茸☜
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步骤6/14
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☞取碘盐些许·料酒·生抽·酱油·红薯淀粉抓匀☜
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步骤7/14
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☞取锅·植物油,烧至冒青烟☜
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步骤8/14
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☞取肉沫,快速煸熟☜
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步骤9/14
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☞取豌豆碎,翻炒均匀☜
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步骤10/14
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☞取碘盐半调羹·味精·花椒油,翻炒均匀即可☜
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步骤11/14
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步骤12/14
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步骤13/14
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☞春暖花朝彩鸾对箅☜
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最后一步
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☞风和月丽红杏添妆☜
☞煸炒肉沫时油温须高而不过☜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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