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营养进补大骨汤面的做法

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营养进补大骨汤面

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年纪大的人肠胃变弱，吸收能力变差，肠蠕动也不比年轻的时候。适量添加一部分粗粮，可以促进肠蠕动。荞麦富含黄酮类物质，可降低血管通透性、促进胰岛素分泌。老人适量摄入一些荞麦，可以调节血糖和血胆固醇水平。金龙鱼51优+荞麦挂面，荞麦粉含量高达51%，再配上熬煮到位的大骨汤，营养美味好消化，最适合做给长辈们了。老人常喝大骨汤还可以减缓骨骼老化哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大棒骨一根

、

金龙鱼51优+荞麦挂面适量

、

姜片三到五片

、

料酒少许

、

胡萝卜一根

、

玉米一根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/7 点击查看大图
大骨头焯水备用。冷水入锅，放香葱，姜片，煮开后两分钟左右即可。
步骤3/7 点击查看大图
锅内再重新放水，姜片，料酒，香叶，再放入焯水后的大棒骨，大火煮开，小火慢熬。或是放入高压锅里。
步骤4/7 点击查看大图
快煮好时放胡萝卜和玉米，再放适量盐调味。再煮到胡萝卜软烂即可。
步骤5/7 点击查看大图
清水煮开，将金龙鱼51优+荞麦挂面下入锅中（也可以直接用大骨汤来煮）
步骤6/7 点击查看大图
面条煮到自己喜欢的软硬度，老年人可以煮的稍软一些。
最后一步点击查看大图
把面条捞出，浇上一勺大骨汤，这样一碗美味无比又营养均衡的进补大骨汤面就做好了。

小贴士

这碗大骨汤面可以经常做给老年人吃，面里的配菜可以换着放。特别是牙口不好，吸收差的长辈们，这样既可以补充点粗粮，也可以起到进补的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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