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家庭版肉盒的做法

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家庭版肉盒

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10~30分钟

面粉 300克

、

鸡蛋 2个

、

食用油适量

、

盐适量

、

水适量

、

葱适量

、

调配好的肉馅适量

、

酵母适量

、

白糖适量

、

小苏打适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前一个晚上发面，方法和炸油条的方法基本一样，面粉中加适量酵母，糖，盐，小苏打，加一个鸡蛋，多加些水，和的面很黏手，然后加油，多一些，和在一起就好，没必要和成面团，和好的面盖一层保鲜膜，醒发一晚上
步骤2/9 点击查看大图
调配肉馅，多加些葱末，放油，盐，十三香，蚝油，鸡蛋，香油，姜末，根据自己的口味调就行
步骤3/9 点击查看大图
案板上抹油，手上也抹油，拽出一团面，不用揉面
步骤4/9 点击查看大图
放手上或者案板上，按成饼状
步骤5/9 点击查看大图
放入肉馅，把肉馅抚平，可以按压一下
步骤6/9 点击查看大图
然后像包包子一样，把肉馅包裹到面里边
步骤7/9 点击查看大图
然后放到案板上，用手按压成薄饼
步骤8/9 点击查看大图
油温五成热，放入锅中炸
最后一步点击查看大图
炸制两面金黄即可，用煎锅煎也可以

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16 · 河南省

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