家庭版肉盒
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步骤1/9
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提前一个晚上发面,方法和炸油条的方法基本一样,面粉中加适量酵母,糖,盐,小苏打,加一个鸡蛋,多加些水,和的面很黏手,然后加油,多一些,和在一起就好,没必要和成面团,和好的面盖一层保鲜膜,醒发一晚上
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步骤2/9
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调配肉馅,多加些葱末,放油,盐,十三香,蚝油,鸡蛋,香油,姜末,根据自己的口味调就行
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步骤3/9
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案板上抹油,手上也抹油,拽出一团面,不用揉面
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步骤4/9
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放手上或者案板上,按成饼状
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步骤5/9
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放入肉馅,把肉馅抚平,可以按压一下
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步骤6/9
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然后像包包子一样,把肉馅包裹到面里边
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步骤7/9
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然后放到案板上,用手按压成薄饼
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步骤8/9
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油温五成热,放入锅中炸
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最后一步
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炸制两面金黄即可,用煎锅煎也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16 · 河南省
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