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霸王花猪骨汤的做法

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霸王花猪骨汤

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现在新冠病毒成了世界流行名词，作为我们平民，也可以时时煲些润肺的汤来护肺，想尽办法取材，各式各样，好喝益肺就好。

食材清单加入采购清单

猪骨约300克

、

红枣 3枚

、

霸王花 1大棵

、

枸杞籽 1把

、

精盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冷水泡霸王花，红枣开边去核，刚好有两块大T骨猪排，把骨剔下来做汤，见骨尚干净整齐，免去飞水了；
步骤2/4 点击查看大图
把猪骨、红枣、霸王花和枸杞籽入锅，放清水约1/2锅，开大火烧开，烧开后转慢火熬40分钟；
步骤3/4 点击查看大图
用细密网筛撇去表面浮沫和油星；
最后一步点击查看大图
汤煲好后按自己的口味加适量精盐，切忌太咸。

小贴士

一、猪骨可采用尾骨、胯骨或脊骨等；二、等汤完全煲好后到享用时才加盐调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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