萝卜炖牛腩
忘记牛腩放冰箱速冻几天了,今天赶紧拿出来开火
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步骤1/9
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牛腩切块,放水里泡泡。
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步骤2/9
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萝卜去皮切块
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步骤3/9
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生姜,干辣椒,香叶,八角,冰糖,小火炒一下,等糖化了。
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步骤4/9
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把牛腩水分沥干,丢进去用大火翻炒,
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步骤5/9
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加料酒,生抽,老抽少放一点上色而已,醋也放一丢丢。翻炒一会
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步骤6/9
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加水煮,用炒锅水会干的快,注意别烧锅了牛腩不容易煮烂,我大概煮了1个多小时
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步骤7/9
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在放萝卜在一起煮,萝卜煮出来会生水,水不用再放太多。
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步骤8/9
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一边吃一边煮,哈哈
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最后一步
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放点盐,欧拉,就这样了。
我不喜欢太重口味的,香叶放了一片,八角用半个,没有放大蒜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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