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蒸鲜河鲈的做法

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蒸鲜河鲈

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喜欢清蒸鲜鲈鱼，在最后一道程序泼热油时，洒些小米椒，这样家庭里其它不能吃辣的成员可以吃到不辣只鲜的河鲈，而我，既可以吃鲜的河鲈，还能吃小米椒过过想吃辣的嘴瘾。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜鲈鱼 1条

、

葱段姜片适量

、

盐适量

、

植物油适量

、

蒸鱼豉油适量

、

小鲜侶调味汁适量

、

葱花适量

、

小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好食材
步骤2/6 点击查看大图
鲈鱼洗净，用适量姜片，1勺盐腌制好
步骤3/6 点击查看大图
放入蒸炉蒸10分钟。
步骤4/6 点击查看大图
出锅后把盘中的腥水倒出，摆上切好的葱丝姜丝，小米椒等辅料。
步骤5/6 点击查看大图
用锅烧热适量食用油，均匀地泼浇在鱼身的配料上。
最后一步点击查看大图
淋上2勺蒸鱼豉油，开动。

小贴士

加小米椒完全是满足我个人喜辣的重口味。不喜欢的可以省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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