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解馋利器！红烧大棒骨的做法

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解馋利器！红烧大棒骨

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吃货宝宝的福音，红烧大棒骨！真的好大个，两个就占了多半个锅。我是咽着口水做完的，不知道你们能不能忍住

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪棒骨两根

、

大葱适量

、

姜适量

、

干辣椒 3个

、

花椒适量

、

大料 2个

、

桂皮一小段

、

香叶 2片

、

白糖适量

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大料、花椒、香叶、桂皮放入料包。准备适量葱、姜、干辣椒。
步骤2/5 点击查看大图
棒骨焯水去腥
步骤3/5 点击查看大图
炒糖色：锅中烧油，加两勺白糖，烧到焦糖色放入棒骨，均匀染上糖色。
步骤4/5 点击查看大图
炒好糖色加一勺酱油、一勺蚝油、两勺白糖、三勺料酒。加入刚才准备好料包。放适量水将将没过棒骨即可。
最后一步点击查看大图
高压锅30分钟，熟后加盐在煮10分钟就可以享受美味啦！

小贴士

试试吧宝宝们，超级简单超级解馋！锅里最好加热水，防止肉质收缩影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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