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水煮鱼头！的做法

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水煮鱼头！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

姜 5片

、

蒜适量

、

盐适量

、

香葱 2根

、

食用油适量

、

大头鱼鱼头 600克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
辣椒切小段，姜切片，葱切小段。
步骤2/7 点击查看大图
鱼头清洗干净，盐，姜葱水腌15分钟。
步骤3/7 点击查看大图
烧锅下油，姜片爆香，鱼头炸一下。
步骤4/7 点击查看大图
下辣椒爆出香味。加适量盐。
步骤5/7 点击查看大图
加水煮。
步骤6/7 点击查看大图
盖上锅盖煮。
最后一步点击查看大图
汤变浓稠时鱼头出锅（味精在快出锅之前放入），葱放入汤中汤熟盖在鱼头上面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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