西芹山药炒贵妃贝肉
买了三斤贵妃贝,原本打算打汤的,壳实在太占地方,于是临时决定把肉挖出来,用西芹和山药炒吧,调料很简单,只要放点盐和生抽就可以了,味道很鲜美。
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步骤1/6
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备料,这是挖好的的贝肉(具体怎么挖肉见后面的步骤)和切好的西芹(我家芹菜叶子不扔的,都吃的),山药我忘记拍照啦
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步骤2/6
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贵妃贝买来是这样的
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步骤3/6
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锅中水烧开,把贵妃贝倒进去煮开壳方便把肉取出来。
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步骤4/6
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开了壳的贝肉很容易用个小刀(最好是圆头刀不容易伤到手)挖出来。
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步骤5/6
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三斤挖了这一碗贝肉
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最后一步
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然后,然后就是锅中烧油,把全部材料放下去炒,加一点生抽和盐,就可以出锅了,超级简单,简单到来不及拍照。味道很鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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