香椿鸡蛋饼
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步骤1/13
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备好食材
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步骤2/13
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香椿切末，加开水烫没过香椿，加盖焖15秒
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步骤3/13
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面粉碗里加清水调成稠点的糊状（这样不容易有生面圪瘩)
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步骤4/13
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加入两颗鸡蛋
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步骤5/13
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搅拌均匀
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步骤6/13
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加花椒粉，盐调味
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步骤7/13
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香椿倒掉水份加入面糊中搅匀
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步骤8/13
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这时喜欢稀点的可以加入适量水，成酸奶状
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步骤9/13
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平底锅刷油，舀入面糊，小火慢煎
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步骤10/13
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加盖焖2分钟
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步骤11/13
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煎至定型刷油
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步骤12/13
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翻另一面煎1分钟
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最后一步
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出锅摆盘
香椿一定要用开水烫一下才好吃，1是颜色翠绿，2是香椿经过开水烫才能去除有害物质．3是烫过的香椿味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
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