快手家常腐竹焖鸡
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步骤1/6
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鸡腿切小块，腐竹切段。姜切丝，蒜头4瓣，葱切段，小米椒切丁。
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步骤2/6
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起锅加油，放入姜丝，蒜头爆香。
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步骤3/6
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爆香后倒入鸡腿继续翻炒，鸡腿慢慢变金黄色。
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步骤4/6
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加入适量水，莫过鸡腿就好，加酱油，麻油焖5分钟。
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步骤5/6
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加入腐竹继续焖5分钟，水不够要多加一些水，腐竹会吸水。
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最后一步
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试下咸度，如果够咸可以不加盐，加少许鸡精，最后撒上葱段个小米椒。完成
我用的腐竹是炸过油的，过油腐竹容易焖煮。如果你用不过油的腐竹要先泡软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
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