追剧看球必备甜辣鸭脖
想吃鸭脖又不想点外卖,自己动手呗~喜欢吃带点酱的鸭脖,又不柴的那种。
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步骤1/7
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鸭脖其实应该去一去白色筋膜的,但是我懒,没仔细弄,直接剁了焯水,加半盖料酒
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步骤2/7
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这个神仙料酒推荐给大家
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步骤3/7
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大概就这些,该咋切咋切
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步骤4/7
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调酱,就是把各种酱料生抽,醋,盐什么的都调好,咸味调整好,甜面酱的甜和冰糖的甜不一样,可以调整用量。这个豆豉老干妈,单独吃不好吃,做菜倒不错。
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步骤5/7
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混合以上所有调料和食材
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步骤6/7
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加水,刚没过鸭脖即可,压力锅15分钟就做好了
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最后一步
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上面做好以后是汤汁的,放在大铁锅里中火收汁30分钟正好
就是调酱最关键,其他的都小意思!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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