野葱五仁汤圆 小时候的味道
小时候每次吃饭都会吃很多,有同学去家里做客也都能吃2碗白饭,那时候还以为是自家的米饭好吃,颇引以为豪。长大了才知道,是因为没有菜,只能多吃点白饭才能吃饱。 虽然小时候的日子比较清苦,但我们总能苦中作乐,找野菜就是乐趣之一。而野葱就是最让我难忘的一种!每每采到了便用来包汤圆吃,虽然没肉,只能用咸菜、油豆腐和馅儿,但那个香呀,是刻骨铭心的味道! 现在物资丰富了,肉随时可以吃到了,但野葱却几乎寻不到了,这次回家运气好,居然采到了一大把野葱,于是迫不及待的用老家自制的汤圆粉来包成汤圆,还是小时候的味道,真好! 独乐乐不如众乐乐,于是想要跟大家分享一下,希望大家也能喜欢!
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步骤1/12
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配料图
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步骤2/12
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将野葱择好,洗干净
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步骤3/12
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将野葱切成小颗粒备用
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步骤4/12
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4肥6瘦夹缝肉剁碎,加入生抽、盐、鸡精、花椒面,拌匀备用
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步骤5/12
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腊肉(有肥有瘦)、香肠切小粒备用
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步骤6/12
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油豆腐切小粒备用
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步骤7/12
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所有馅儿料倒入一个大盆里准备和匀
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步骤8/12
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馅儿料加入玉米油、盐、鸡精,充分拌匀,馅儿料就制作好了
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步骤9/12
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农家自制汤圆粉
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步骤10/12
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汤圆粉加适量水揉成团
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步骤11/12
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将汤圆粉搓成小团,包上馅儿料
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最后一步
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包好的汤圆沸水下锅煮好,香喷喷得野葱五仁汤圆就好了,真的香呀,流口水了!先吃啦!!
每个人都有不同的专属于记忆的味道,馅儿料可以根据自己的喜好增减,只要是你喜欢的,难忘的就可以了。希望大家也能分享分享属于自己难忘的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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