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自制肉皮冻

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过眼云烟yjr

同事去买菜，买完肉剔下的肉皮说没用要扔掉。我说多浪费啊。说那你拿走吧！于是，就有了这道美味!
食材清单 加入采购清单
1小时以上
猪肉皮 200克
、
水 适量
、
姜 1块
、
大料 3个
、
葱 1根
、
干辣椒面 适量
、
盐 适量
、
油 适量
、
生抽 适量
、
陈醋 适量
、
味精 适量
、
糖 适量
、
胡椒粉 适量
、
白芝麻 适量
、
花椒面 适量
、
小米辣 2个
、
香菜 1根
烹饪步骤
小贴士

猪皮一定要处理干净油脂，否则不好凝固。 煮的时间要把我好，尽量不要太多水，肉皮煮烂就可以了。 蘸汁随自己口味制作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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