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鸡汤泡米的做法

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鸡汤泡米

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1小时以上 | 掌勺(高级)

土鸡（含鸡胗）半只

、

锅巴或炒米半碗

、

姜蒜末适量

、

糯米一勺

、

参片少量

、

白酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡去皮切小块，保留了鸡胗。糯米浸泡两小时。
步骤2/5 点击查看大图
开水，放入鸡块姜蒜白酒焯水。捞出鸡块放入高压锅，加参片和糯米，加热水高压煮半小时。
步骤3/5 点击查看大图
锅巴掰碎放入碗底，加盐，倒入煲好的滚烫的鸡汤。
步骤4/5 点击查看大图
不用等锅巴泡软，直接开吃！脆脆的很香！
最后一步点击查看大图
鸡汤有淡淡的参片味道，清淡口味，不油腻！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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