是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

不用黄油也能做出拉丝的奶排面包的做法

点击查看大图

不用黄油也能做出拉丝的奶排面包

浏览 7.4万 · 收藏 349

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 310g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4g

、

白糖 40g

、

牛奶 180g

、

玉米油 40g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/13 点击查看大图
把除玉米油外的材料混合，揉成光滑的面团。我用面包机揉的大概10—15分钟。
步骤3/13 点击查看大图
然后加入玉米油，继续揉面15分钟左右。揉出手套膜哦！
步骤4/13 点击查看大图
然后进行第一次发酵。
步骤5/13 点击查看大图
发酵至二倍大后取出排气，分成9个小剂子。
步骤6/13 点击查看大图
取一个小剂子擀成牛舌状。
步骤7/13 点击查看大图
从一头卷起来。
步骤8/13 点击查看大图
依次卷好放入烤盘。
步骤9/13 点击查看大图
放入烤箱进行第二次发酵。
步骤10/13 点击查看大图
发酵好的样子，大概需要一个小时。
步骤11/13 点击查看大图
撒上适量干面粉。
步骤12/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180℃中层上下火烤20分钟。
最后一步点击查看大图
出炉后趁热脱模放凉，然后密封起来，好多天都是软的。

小贴士

1.除了玉米油，还可以用橄榄油、黄油等没有气味的油。 2.烤箱温度不同，可以适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

换个做法

奶排面包的其他做法

奶排面包的相关分类

腊八粥腊八蒜马蹄糕八宝粥冰糖葫芦棒棒糖更多

奶排面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许