鱼香茄子无辣椒
别人的菜谱里有辣椒的,因为孩子们吃,一般我都不放辣椒,很不错哦
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步骤1/10
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长茄子去皮,去蒂
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步骤2/10
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茄子切条,放盐抓匀,腌20分钟攥干水分加淀粉,拌匀
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步骤3/10
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所有的调料,姜片大一点,等熟了就挑出去,没加水之前放在一起大概是这些,可以尝尝味道,有那种熬鱼时的味道就差不多了,是有点甜口的,我觉得有点像熬带鱼的味道哈哈,加水后的图片忘记单独拍一张了,后边有一张可以看到,差不多加水后是一碗料汁
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步骤4/10
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倒油,比炒别的菜油稍微多一点
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步骤5/10
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倒入茄子条,小火煎炒一会儿
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步骤6/10
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看到茄子条软了,快熟的样子就可以了
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步骤7/10
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看到料汁多少了吗
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步骤8/10
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倒入料汁后,改大火翻炒一会儿让茄子入味儿,尝尝咸淡,就可以出锅了
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步骤9/10
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最后料汁一定要都沸腾起来哦
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最后一步
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装盘,来吃
如果想吃辣点,可以加入小米辣哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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