杏鲍菇肉末酱
家有一个爱吃面的小盆友,炒各种酱来拌面
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步骤1/13
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杏鲍菇切小丁,焯水捞起待用
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步骤2/13
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肉,最好是瘦一点的五花肉,有肥有瘦,剁成肉末
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步骤3/13
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洋葱切小丁
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步骤4/13
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姜末、蒜末、小葱头切末
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步骤5/13
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点火,热锅冷油,下肉末煸干水份,火不要太大,中火,以免炒糊
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步骤6/13
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待肉末炒出油,下姜葱蒜末,炒香
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步骤7/13
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下洋葱末,炒香
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步骤8/13
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下豆瓣酱炒香
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步骤9/13
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再加点豆豉末
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步骤10/13
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下杏鲍菇,炒香
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步骤11/13
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加点生抽、老抽提色
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步骤12/13
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小火焖煮一分钟,少许盐,再勾点芡
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最后一步
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出锅,香香的嘞,也可以把杏鲍菇换成香菇,都挺香的,拌面拌饭都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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