小孩补钙好物炸小鱼
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步骤1/6
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把小鱼摘干净，我习惯把小鱼肚子里清干净
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步骤2/6
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洗净沥干后放少许盐，鱼小不要放多了！腌制2小时，洗净沥干，（喜欢吃盐味重的可以不洗），然后把所有的佐料放进去拌匀。
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步骤3/6
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拌匀就是这样了，接下来就可以准备油来炸了。
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步骤4/6
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油烧热后分次下小鱼，边下边用筷子搅拌一下，防止成块，搅拌的时候注意不要把油溅到手上！我是分了三次炸的。
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步骤5/6
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炸好后就可以出锅了，全部的小鱼我大概炸了20分钟，喜欢吃焦点的可以大火复炸2分钟的样子。
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最后一步
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最后的成品就是这个样子了，这个可以给孩子当零嘴，健康又营养！我是完全没有放辣椒的，如果是下酒可以加点辣椒哦！
炸小鱼的关键在于油温的控制，炸小鱼时间的把握，还有就是盐的多少，第一次可以炸一会尝一下，这样成功率很高！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-18
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