酸菜鱼,让小白也大胆尝试
宅家里太久,是不是想去外面吃酸菜鱼了?没必要,试试我这道简单的酸菜鱼吧!
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步骤1/7
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切好葱姜蒜花椒酸菜。洗好鱼骨和鱼片(让菜场大叔收拾好),沥干。鱼片里放料酒和淀粉,抓匀。
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步骤2/7
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锅里把油烧热后,放鱼骨,两面煎一下。
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步骤3/7
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放酸菜葱姜蒜花椒料酒盐,炒一下。加满满一锅热水,大火煮10分钟。
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步骤4/7
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土豪可以捞掉鱼骨。
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步骤5/7
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放入鱼片,继续大火三分钟。
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步骤6/7
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盛出来一碗给不爱吃辣的人,剩下的锅里放泡椒,煮1分钟。
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最后一步
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装盘,放蒜末,葱末,花椒,将热油烧开浇上去。开吃啦!老板,这里米饭来两碗!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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