沙锅鱼头煲
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食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
鱼头
半个
、
洋葱
半个
、
蒜
适量
、
姜
适量
、
葱
适量
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
鸡精
适量
、
胡椒粉
适量
、
淀粉
适量
、
花生油
适量
、
糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鱼头剁块洗干净
-
步骤2/5
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料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、糖、淀粉、花生油拌匀腌制1小时
-
步骤3/5
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沙锅加热放油配料爆香垫底
-
步骤4/5
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爆香配料后把埯好的鱼头倒锅里小火焖15分,中途轻轻翻动一下,焖到收汁即可
-
最后一步
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可以啦,出锅
小贴士
煮这个菜不能望一滴水,小火焖煮熟即可,中途翻动要轻点,鱼容易碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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