草莓慕斯蛋糕(6寸方模具)
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步骤1/6
奥利奥碎加黄油液搅拌均匀铺在模具底部压实。
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步骤2/6
草莓部分一切两半,摆在模具边上,把摆好的草莓和奥利奥底放入冰箱冷藏一下。吉利丁片冷水泡软。
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步骤3/6
剩下的草莓搅碎机打碎,放微波炉打2分钟,放入泡软吉利丁片搅拌均匀,放凉。
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步骤4/6
无水无油的盆中放入冷藏过的淡奶油,打发至6、7成,有花纹。倒入放凉的草莓酱,翻拌均匀。
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步骤5/6
拿出模具,把慕斯液从中间倒入,轻轻震一下让慕斯液把空隙填满,并且把气泡震出,放入冰箱冷藏一晚。慕斯液有一点点少,没能把边上的草莓都裹住。
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最后一步
点击查看大图
用吹风机把模具四周吹一下,就可以轻易的把慕斯取出啦。虽然没有裹住草莓,但是也很好看,摆上自己喜欢的装饰,有种小栅栏的感觉,嘿嘿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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