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酸萝卜炒猪肝的做法

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酸萝卜炒猪肝

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这么炒真的非常好吃哦！酸萝卜是自己腌制的！菜谱里有哦！猪肝切的一定要薄哦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肝 200克

、

酸萝卜适量

、

料酒适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

泡椒 2个

、

姜片 2片

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肝切成薄片，用料酒浸泡一会儿，有啤酒的用啤酒浸泡，大概10分钟后用清水洗净
步骤2/8 点击查看大图
放入生抽蚝油淀粉姜片
步骤3/8 点击查看大图
搅拌均匀腌制10分钟
步骤4/8 点击查看大图
酸萝卜切成片，泡椒切成段
步骤5/8 点击查看大图
起油锅，放入猪肝大火翻炒8秒
步骤6/8 点击查看大图
倒入酸萝卜泡椒，少许泡椒汁，加入少许糖
步骤7/8 点击查看大图
翻炒8秒，撒上葱花
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

火候一点要大，翻炒勤快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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