肠仔包
QQ软软的肠仔包,好吃到停不下来!一出炉鈅鈅就消灭了三个,好吃的不得了哦!这个配方可以做8个肠仔包!
-
步骤1/18
点击查看大图
除黄油外的所有材料放一起,放入厨师机一档三分钟打成面团,二档再打八分钟
-
步骤2/18
点击查看大图
八分钟后加入室温软化的黄油,继续二档打15分钟!没有厨师机的就手动揉面,需要的时间长一些,把面团像搓衣服一样一直揉搓到出膜
-
步骤3/18
点击查看大图
活好的面团
-
步骤4/18
点击查看大图
像这样面团有一层膜就可以了!面团室温发酵至两倍大!
-
步骤5/18
点击查看大图
发酵好的面团
-
步骤6/18
点击查看大图
用手指戳下去不会回缩
-
步骤7/18
点击查看大图
发酵好的面团排气,分成八个小剂子,然后盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤8/18
点击查看大图
十分钟后,取一个小剂子,擀成长舌状!
-
步骤9/18
点击查看大图
然后沿一边把长舌卷起!
-
步骤10/18
点击查看大图
搓成长条
-
步骤11/18
点击查看大图
长条两头捏紧,把香肠放入中间,一定要让面团紧紧抱着香肠,不用留缝隙,等下二次发酵,面团会变大!
-
步骤12/18
点击查看大图
所有的都做好了,放入烤箱二次发酵,38度发酵40分钟,可以在烤箱放盘开水,加速发酵,也可以增加面团湿度,让面包做出来很松软
-
步骤13/18
点击查看大图
二次发酵后, 烤箱预热,170度预热10分钟!面包刷上一层蛋液,挤上沙拉酱,蕃茄酱!
-
步骤14/18
点击查看大图
撒上香葱碎
-
步骤15/18
点击查看大图
上下火170度烤15分钟
-
步骤16/18
点击查看大图
出炉喽!
-
步骤17/18
点击查看大图
超级松软!
-
最后一步
点击查看大图
好吃到停不下来!
1.配方可以做8个肠仔包,自己根据情况酌情增减!
2.烤箱温度和时间随自家烤箱脾气而定!有的人家烤箱脾气大,还按这个温度,烤黑了就说配方有问题,这个配方是自己用了好几次的!写菜谱码字不容易,且用且珍惜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
肠仔包的相关分类
肠仔包的相关推荐
-
如云朵般柔软的牛奶面包卷
57258人看过 -
水果华夫饼
130897人看过 -
牛奶面包卷——超级软超级好吃
4988930人看过 -
肠仔包
39201人看过 -
#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭
518067人看过 -
低脂无油酸奶蛋糕
532174人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期# 三文鱼肠仔包
83161人看过 -
#换着花样吃早餐#火腿玉米披萨
184635人看过 -
#中小学生做饭指南#☀︎椰浆吐司|椰香十足,这个味道我爱了~
100746人看过 -
波兰种椰浆吐司
73450人看过 -
伯爵红茶瑞士卷 山姆同款 在家轻松复刻!
31786人看过 -
无油酸奶蛋糕
299856人看过