五香糖蒜
四月份，新蒜上市的季节，买了云南寄过来的紫皮独头蒜，腌上五香糖蒜，等待一个月后的美味～
-
步骤1/6
点击查看大图
4月份从云南买来的紫皮独头蒜，全是泥特新鲜，先晾晒半天，利于剥皮。
-
步骤2/6
点击查看大图
剥皮剩1-2层，洗净后放入盐水中净泡1小时，捞出晾干至表面无水分。
-
步骤3/6
点击查看大图
找一个砂锅或则不锈钢锅，不要用铁锅，否则有铁锈味儿。锅里放入冰糖、红糖、酱油、盐、醋、花椒、八角、水，比例最重要把控住，糖：醋：酱油=2:3:2左右，其他适量即可。滚后晾凉，主要是自己要尝一下味儿，酸甜咸口差不多就可以了。
-
步骤4/6
点击查看大图
找一个玻璃瓶子，洗净后用白酒滚一遍后倒出，保证瓶子的干净无油无水，可用厨房用纸擦干。把晾干的蒜放入玻璃瓶。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入晾凉的糖醋汁入玻璃瓶中，大概一个月后可吃～
-
最后一步
点击查看大图
欣赏一下蒜的盛世美颜～哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-19
五香糖蒜的其他做法
五香糖蒜的相关分类
五香糖蒜的相关推荐
-
过年必备大菜天津菜赤土扣肉#新年新招乐过年#
57060人看过 -
包个榆钱鸡蛋饺子和馄饨
36969人看过 -
蒸个榆钱麦饭
32150人看过 -
猪肉馅饼
16043人看过 -
卤素鸡
58811人看过 -
德州扒鸡
842958人看过 -
㊙️比糖醋排骨好吃的话梅排骨‼️
47449人看过 -
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）
12989人看过 -
#舌尖上的端午#百吃不厌的糖蒜
166888人看过 -
腌糖蒜不一样的口感三年仍然脆
456154人看过 -
榆钱炒饭
220806人看过 -
锅贴
85654人看过
