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酸汤番茄猪肉米粉-酸甜开胃的做法

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酸汤番茄猪肉米粉-酸甜开胃

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对牛肉过敏，参照酸汤肥牛做法，用猪肉替代肥牛，大家可以试试哦以下是一人份量哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 50克

、

桂林米粉一抓

、

番茄一个（中等个头）

、

蒜头 1瓣

、

葱花适量

、

油、盐适量

、

麦当劳番茄酱 1包

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、猪肉冷冻到8分硬，按照肥牛厚度切片，加油、盐腌15分钟左右
步骤2/8 点击查看大图
1、米粉煮熟，过多两次冷河，用凉水装着备用2、煮米粉的同时可以准备番茄等其他材料
步骤3/8 点击查看大图
1、番茄热水煮1分钟，去皮切粒。2、准备蒜头、葱头、葱花
步骤4/8 点击查看大图
热锅热油爆炒蒜头、葱头1分钟左右
步骤5/8 点击查看大图
放番茄小火慢煸，太干的话可以加点水，直到番茄出沙变碎为止。ps：这次的番茄有点生，没能全碎成沙
步骤6/8 点击查看大图
加麦当劳番茄酱调味（加了后会更酸，味道更重一点，不爱的话这步可以省略）
步骤7/8 点击查看大图
加水煮开，放猪肉，稍微翻煮即可放米粉ps：水可以加多一点，作为酸汤很好喝
最后一步点击查看大图
1、放米粉，加盐、耗油调味，然后中火煮2-3分钟2、撒葱花翻煮一下即可装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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