甜甜下午茶：红豆双皮奶
在家就能吃到和外面一样味道的红豆双皮奶 而且食材竟然这么简单 感兴趣的继续往下看吧 这个菜谱用到了上期剩下的鸡蛋清噢 我这个厨房小白都可以做成功 那么你也一样可以噢
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步骤1/12
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往锅中倒入一瓶牛奶，小火慢慢加热到微微气泡就倒入碗中
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步骤2/12
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倒入碗中，我们用勺子刮去表皮小泡泡
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步骤3/12
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放凉15分钟不管它，让它自己表面形成奶皮（这时候可以调个闹钟去做其他的事情）
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步骤4/12
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用勺子压住形成的奶皮，然后将牛奶倒入装有鸡蛋清的碗里（等等！看到这里的朋友不要全部倒完！记得留一点）
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步骤5/12
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碗里留一点点奶（这里是有奶皮的噢）
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步骤6/12
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按我这个比例我觉得2勺白糖味道不错，大家可以按照自己的口味进行增减
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步骤7/12
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让我们开始搅拌吧
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步骤8/12
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搅拌好的奶过滤到还剩有一点点奶的碗里，有大滤网的用大滤网（我是因为没有，害）
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步骤9/12
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过滤完之后，我们给它包上保鲜膜
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步骤10/12
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然后锅里加水，放入锅中蒸25分钟（定闹钟噢）
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步骤11/12
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这是刚蒸好拿出来的双皮奶，放入冷藏更好吃噢！
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最后一步
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放入做好的蜜红豆，红豆双皮奶就做好啦！（蜜红豆可以买现成的，如果你们想自己在家做，可以留言我下次更噢！）因为我是自己做的蜜红豆，做了好多还可以用来做红豆奶茶
没有神马技巧，超级简单噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-19
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