土豆香蒜面包
闺女现在特别喜欢蒜香的食物,土豆泥又是老妈的最爱,今天做这个满足大家。
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步骤1/17
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把除黄油以外的面包材料放面包机活匀。
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步骤2/17
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把面团用剪刀剪开再加黄油继续和面,自我感觉这样好出膜。
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步骤3/17
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我和面了半小时出膜,就是忘照了,嘿嘿!
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步骤4/17
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土豆切片蒸10分钟就差不多了。
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步骤5/17
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准备所有材料
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步骤6/17
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土豆蒸熟压碎,有些颗粒好吃。
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步骤7/17
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先把土豆,火腿,酸黄瓜拌一起。(可以是普通黄瓜,女儿喜欢俄罗斯酸黄瓜所以就用这个了。)
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步骤8/17
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小火放黄油,炒化后放蒜蓉煸香。
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步骤9/17
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陆续加入其他调料,煸香。
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步骤10/17
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我是分了三次把一半的黄油香蒜加入到土豆泥里面。
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步骤11/17
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拌好用保鲜膜盖好放冰箱,黄油蒜泥也是盖上保鲜膜放冰箱冷藏
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步骤12/17
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面团发酵好了!
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步骤13/17
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面团压出气泡分成八份
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步骤14/17
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把面团按扁包上土豆泥。
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步骤15/17
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放在烤盘放烤箱二次发酵。
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步骤16/17
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发酵好用剪刀在上面剪十字口,抹上剩下的黄油蒜蓉。(黄油蒜蓉在冰箱冷藏半小时左右就可以,凝固了就可以活匀)。别都用了再留一点。
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最后一步
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170度烤箱预热10分钟,上下火160先烤20分钟,拿出来用刷子把剩下的黄油蒜泥都抹在面包表面。再烤10分钟,就可以出锅享受美味了!
烤箱脾气不一样,最后10分钟的时候多观察,要是颜色太重就盖上点锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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