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香煎鲑鱼～10分钟即好的美味的做法

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香煎鲑鱼～10分钟即好的美味

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最近在尝试生酮饮食，觉得这个课题很有道理，先自己实践成功的话分享给朋友们。这道香煎大西洋鲑鱼是完全符合生酮饮食规则的，就算不要生酮也是生活中的美味！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲑鱼排 1块

、

椰子油或橄榄油 10g

、

海盐 1小撮

、

黑胡椒 1丢丢

、

芦笋 5-10根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲑鱼排洗净用厨房纸吸干，双面撒上少许海盐，黑胡椒腌制
步骤2/6 点击查看大图
平底锅中加入10g油建议用椰子油或者橄榄油，我是为了满足脂肪摄入量所以加了椰子油，可是煎完鱼才发现鱼并没有吸收多少呢。
步骤3/6 点击查看大图
锅内的油完全溶化后，要把锅烧的热热的时候放入鱼排。大火煎30秒后换小火，看到鱼肉大部分变得了就可以翻面了，就是看鱼的侧面变白的多少。
步骤4/6 点击查看大图
翻到另一面再大火煎制30秒后换中火再煎3-5分钟即可。时间看自己喜欢的成熟度了。
步骤5/6 点击查看大图
用锅内剩下的油把芦笋煎一下。之前我用的是低脂肪高蛋白的饮食所以苦笋都是水煮。现在尝试生酮饮食所以用没有用完的椰子油把芦笋煎了一下，一样很好吃的。
最后一步点击查看大图
装盘，一道美味没有用10分钟就完成了！

小贴士

这是午餐的主菜，再加上一些我喜欢的紫衣甘蓝，一顿饭就搞定了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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