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贝柱肉沫蒸豆腐

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春天可是宝宝长个子的黄金时期。如何利用好这个时期，让宝宝最大程度地长高，可是一件非常重要的事情——补钙，一定少不了。那妈妈们给宝宝做什么辅食最能补钙呢？今天给大家介绍两大法宝——豆腐➕贝柱。豆腐和贝柱是含钙非常丰富的食材，对于宝宝的牙齿、骨骼的生长发育有很大的好处，并且易于消化，是非常适合宝宝食用的食材。但是豆腐本身的味道有些寡淡，很多宝宝并不喜欢吃。这个时候可以适量加入牛小排，补铁补蛋白质的同时还能增加整道辅食的肉香味。今天分享的这道「贝柱肉沫蒸豆腐」，口感细腻味道香，蒸出来辅食，营养流失更少。再搭配一点点主食，就可以作为宝宝营养的一餐啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛小排 30g

、

贝柱 30g

、

内脂豆腐 150g

、

姜片适量

、

葱花适量

、

宝酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材清单
步骤2/9 点击查看大图
贝柱和牛小排放入水中解冻。
步骤3/9 点击查看大图
将解冻好的贝柱和牛小排剁成肉末。
步骤4/9 点击查看大图
姜片切末，豆腐切成小丁。
步骤5/9 点击查看大图
热锅倒油，倒入牛肉馅翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入少许宝宝酱油翻炒，盛出备用。
步骤7/9 点击查看大图
炒制好的牛肉沫和贝柱放一起，倒入姜末搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
肉沫均匀的铺在豆腐丁上，冷水上锅，水开后中大火蒸10分钟左右。
最后一步点击查看大图
揭盖撒上葱花，继续盖上锅盖焖1分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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