红枣粽子纯手工制作
每年到了端午节，我都会亲自去采粽子叶，从来不会用干粽子叶，那样味道没有新鲜粽叶好吃下面我们就共同学习包粽子吧！对了，特别提示，选糯米一定要选圆粒糯米，软软糯糯，大人小孩都爱吃
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步骤1/7
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糯米浸泡5个小时，红枣洗干净备用
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步骤2/7
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粽叶上锅煮3分钟目的是叶子柔软好用
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步骤3/7
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这个粽叶因为是自己采的小一点，我一般会用3-5片叶子用手打个折，先放入一颗枣再放一勺米，一个粽子两勺米，两个枣
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步骤4/7
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用线或者草绳都可以
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步骤5/7
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这个备料大约能包30+35个粽子
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步骤6/7
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要放入锅内，尽量压紧，水要末过粽子，大火煮开关成小火，再煮5小时关火，我一般会在晚上煮，关火后可以再闷一个晚上，味道会更好
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最后一步
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早上起来，粽子还有余温，软软糯糯的粽子，好吃
一般的包粽子，都是煮1-2个小时关火，我个人建议还是多煮会，糯米煮的久一些味道会更软糯，吃起来口感也很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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